Schmackhafte Canapés im Unterrichtsfach VKP

Im Unterrichtsfach Verkaufs- und Kundenpraxis (VKP) mit dem Schwerpunkt Lebensmittel bewiesen die Schülerinnen und Schüler der TFBS Reutte wieder einmal ihr Können und ihre Kreativität. Das Thema lautete diesmal „Canapés gestalten“ – kleine, aber feine Häppchen, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugen sollen.

Mit viel Geschick, Sorgfalt und einem guten Auge fürs Detail wurden verschiedenste Canapés liebevoll zubereitet und dekorativ angerichtet. Dabei standen nicht nur ästhetische Gestaltung, sondern auch Hygiene, Warenkunde und kundenorientierte Präsentation im Mittelpunkt.

Die Ergebnisse konnten sich sehen lassen: appetitliche, farbenfrohe und ansprechend gestaltete Canapés, die jedes Buffet bereichern würden.

Eine gelungene Unterrichtseinheit, die zeigte, wie Theorie und Praxis in der Ausbildung an der TFBS Reutte perfekt ineinandergreifen!